如果叫我推薦一間來北海道必吃的餐廳，我會選這裡
現在回想起來～還是覺得這間「Farm to Table TERRA」餐廳棒呆了！
餐點選擇不僅多元、裝潢和氣氛更是棒到沒話說～
而且裡頭的室內裝潢還是請露營界知名品牌「SNOW PEAK」來監修的呢！
光是聽這頭銜就覺得很厲害
自從上次在美食雜誌上看到介紹後，就被照片裡菜色和裝潢迷得神魂顛倒～
剛好它離我住的「HOTEL MYSTAYS中島公園酒店」（看文章）不遠，說什麼都要找時間過來吃吃看才行～
「Farm to Table TERRA」餐廳就進駐在「HOTEL MYSTAYS PREMIER 札幌公園飯店」一樓
先簡單來介紹一下這間飯店，它是HOTEL MYSTAYS旗下目前規模最大、房間內部設備較精緻的飯店。
附近交通方便，距離中島公園站也不遠，出站後徒步3分分鐘左右就會到達！
才剛踏進店裡，瞬間就被各式盆栽造景給驚艷到了
挑高14公尺的空間，
大片落地窗讓室外的自然光可以照進來，桌椅的擺設和環境，
就像在戶外露營般寬敞，從什麼角度拍都好像置身在森林裡！
餐廳的環境等等再說，肚子餓了先來看看餐點吧～
吼～不要連菜單都弄的那麼有質感好不好（摸～）
店名中提到的TERRA是拉丁語「大地」之意，
強調店內的餐點都選用了北海道產有機蔬食製作，
搭配上Snow Peak戶外餐盤、擺設，給人一種在大自然用餐的感覺
新得ラクレットチーズと蟹入りじゃが芋のオーブン焼き（蟹肉乳酪馬鈴薯燒）
這大概我最喜歡的一道料理了！
外觀看似普通，但切成細絲的馬鈴薯吃下去脆度剛剛好，
配上焗烤起司，再來點蟹肉提味！
才吃兩口就決定把今天的第一名寶座頒給它
大地のガレット旬野菜のローストとクリームソース(當季野蔬烤餅)
這道創意料理很特別，別看裡頭的烤餅看起來乾乾硬硬，實際吃起來卻意外的香酥脆
旁邊還有多種蔬菜和邪惡半熟蛋，不用過多的調味就可以吃出食材最原始的甘甜～
ソイミートと野菜のヘルシーバーガー(豆腐排野菜漢堡)
再來是壓軸主菜～最後一道的漢堡排啦
它和一般漢堡不同，裡頭的漢堡肉是用豆腐製成，吃素的人也可以安心食用
調味過後的豆腐排吃起來和真的漢堡肉沒兩樣啊！！！
旁邊的馬鈴薯也好好吃，果然來自北海道的馬鈴薯就是不一樣
好吃到忘我，一口接一口
餐點份量其實不多，用料也很實在，飽餐一頓後其實不會覺得撐的很不舒服
真的是太好吃了～請容許我再放張特寫照上來紀念一下
從擺盤和食材都看得出店家的用心和細心～
吃起來安心又美味
吃飽來看看餐廳裡頭的環境吧
除了有溪流和大量的植物造景外，旁邊吧檯上還有瀑布投影呢！
天幕座位區也充滿濃濃露營fu～
若是原本就入住在「MYSTAYS PREMIER札幌公園飯店」房客，
早餐時段就是在這裡用餐的喲！
其它非入住的客人，也可以利用午餐或晚餐時段前來品嚐體驗
沙發座位區內的擺設也很不賴，和朋友、情侶來這談心也是不錯的選擇
對裝潢、食物和氣氛都非常講究的「Farm to Table TERRA」餐廳！
「Farm to Table TERRA」 官網電話：050-3759-4501
地址：北海道札幌市中央区南9条西2丁目2-10
營業時間：早餐：07:00～10:00（L.O 10:00）
中餐：11:30～14:00（L.O 14:00）
下午茶：14:00～18:00
晚餐 18:00～23:30（L.O 餐點22:30、飲品23:00）
公休日：無
進入飯店大廳後直走到底，就能看到餐廳入口了！
人都還沒走進去，我就嗅到了森林的味道
門口右邊的瀑布造景自然不突兀，徐徐流水聲聽了讓心情不禁放鬆了起來～
究竟由露營界品牌「Snow Peak」監修的餐廳到底有多厲害，現在就跟著我進去一探究竟吧
人都還沒走進去，我就嗅到了森林的味道
門口右邊的瀑布造景自然不突兀，徐徐流水聲聽了讓心情不禁放鬆了起來～
究竟由露營界品牌「Snow Peak」監修的餐廳到底有多厲害，現在就跟著我進去一探究竟吧
才剛踏進店裡，瞬間就被各式盆栽造景給驚艷到了
挑高14公尺的空間，大片落地窗讓室外的自然光可以照進來，桌椅的擺設和環境，
就像在戶外露營般寬敞，從什麼角度拍都好像置身在森林裡！
餐廳的環境等等再說，肚子餓了先來看看餐點吧～
吼～不要連菜單都弄的那麼有質感好不好（摸～）
店名中提到的TERRA是拉丁語「大地」之意，
強調店內的餐點都選用了北海道產有機蔬食製作，
搭配上Snow Peak戶外餐盤、擺設，給人一種在大自然用餐的感覺
菜單厚厚一本，先來研究一下要吃什麼好～
裡頭有分海鮮、肉類、素食等類別，
我從裡面選了四樣平常在餐廳不常見的創意餐點。
動動手指頭往下滑，讓我們繼續看下去
彩り野菜と昆布煮の生春巻（彩蔬昆布春捲）
晶瑩剔透的春捲皮裡，包有紅蘿蔔、昆布等切絲等彩色蔬菜，上頭再點著綴幾根苜蓿芽。
沒有過多的調味，咬下去可以吃到昆布的鹹味和蔬菜的甘甜！
另外旁邊的醬料是店內特調的「豆乳美乃滋」，個人覺得其實單吃就很好吃了
有沒有沾都不影響它的美味，記得先嚐嚐原味再沾醬試試喲
裡頭有分海鮮、肉類、素食等類別，
我從裡面選了四樣平常在餐廳不常見的創意餐點。
動動手指頭往下滑，讓我們繼續看下去
彩り野菜と昆布煮の生春巻（彩蔬昆布春捲）晶瑩剔透的春捲皮裡，包有紅蘿蔔、昆布等切絲等彩色蔬菜，上頭再點著綴幾根苜蓿芽。
沒有過多的調味，咬下去可以吃到昆布的鹹味和蔬菜的甘甜！
另外旁邊的醬料是店內特調的「豆乳美乃滋」，個人覺得其實單吃就很好吃了
有沒有沾都不影響它的美味，記得先嚐嚐原味再沾醬試試喲
新得ラクレットチーズと蟹入りじゃが芋のオーブン焼き（蟹肉乳酪馬鈴薯燒）這大概我最喜歡的一道料理了！
外觀看似普通，但切成細絲的馬鈴薯吃下去脆度剛剛好，
配上焗烤起司，再來點蟹肉提味！
才吃兩口就決定把今天的第一名寶座頒給它
大地のガレット旬野菜のローストとクリームソース(當季野蔬烤餅)這道創意料理很特別，別看裡頭的烤餅看起來乾乾硬硬，實際吃起來卻意外的香酥脆
旁邊還有多種蔬菜和邪惡半熟蛋，不用過多的調味就可以吃出食材最原始的甘甜～
ソイミートと野菜のヘルシーバーガー(豆腐排野菜漢堡)再來是壓軸主菜～最後一道的漢堡排啦
它和一般漢堡不同，裡頭的漢堡肉是用豆腐製成，吃素的人也可以安心食用
調味過後的豆腐排吃起來和真的漢堡肉沒兩樣啊！！！
旁邊的馬鈴薯也好好吃，果然來自北海道的馬鈴薯就是不一樣
好吃到忘我，一口接一口
餐點份量其實不多，用料也很實在，飽餐一頓後其實不會覺得撐的很不舒服
真的是太好吃了～請容許我再放張特寫照上來紀念一下
從擺盤和食材都看得出店家的用心和細心～
吃起來安心又美味
吃飽來看看餐廳裡頭的環境吧
除了有溪流和大量的植物造景外，旁邊吧檯上還有瀑布投影呢！
天幕座位區也充滿濃濃露營fu～
若是原本就入住在「MYSTAYS PREMIER札幌公園飯店」房客，
早餐時段就是在這裡用餐的喲！
其它非入住的客人，也可以利用午餐或晚餐時段前來品嚐體驗
沙發座位區內的擺設也很不賴，和朋友、情侶來這談心也是不錯的選擇
對裝潢、食物和氣氛都非常講究的「Farm to Table TERRA」餐廳！
相信即使是對戶外露營和大自然沒有研究的人，也會不知不覺愛上這裡
「Farm to Table TERRA」 官網電話：050-3759-4501地址：北海道札幌市中央区南9条西2丁目2-10
營業時間：早餐：07:00～10:00（L.O 10:00）
中餐：11:30～14:00（L.O 14:00）
下午茶：14:00～18:00
晚餐 18:00～23:30（L.O 餐點22:30、飲品23:00）
公休日：無
撰文／Hannah
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